Indycza zapiekanka

60 minut dla 4 osób

Autor: Dorota Iresz

Składniki:

  • filet z piersi indyka - 200 gram
  • makaron kokardki - 350 gram
  • mąka - 140 gram
  • mleko - 4 łyżki
  • czosnek - 2 sztuki
  • marchewka mrożona - 0,5 opakowania
  • gałka muszkatołowa - szczypta
  • natka pietruszki
  • masło - 2 łyżki
  • olej - 3 łyżki
  • sól - szczypta
  • pieprz - szczypta

Sposób przygotowania:

  1. Mięso indycze pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem. Na patelnii rozgrzej olej i smaż na nim kawałki kurczaka.
  2. Mąkę wymieszaj z msłem i zrób zasmażkę. Następnie wlej mleko i gotuj do momentu zgęstnienia. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
  3. Posiekaj czosnek, zeszklij go na patelni. Marche i natke pietruszki drobno posiekaj, dodaj do czosnku i smaż 10 minut. Makaron ugotuj według przepisu.
  4. Do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włóż połowę makaronu, na makaron połóż mięso, marchewkę i polej połową sosu.
  5. Połóż resztę makaronu polej resztą sosu, posyp startym serem żółtym. Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
 

Smaczne steki z papryką

60 minut dla 4 osób

Autor: Arkadiusz Pawlik

Składniki:

  • mięso mielone - 500 gram
  • cebula - 2 sztuki
  • papryka czerwona - 1 sztuka
  • papryka zielona - 1 sztuka
  • paryka żółta - 1 sztuka
  • pomidor - 2 sztuk
  • oliwki czarne bez pestek - 150 gram
  • mielona papryczka chilli - 2 łyżeczki
  • jajko - 1 sztuka
  • bazylia - 2 łyżeczki
  • sól - szczypta
  • pieprz - szczypta
  • oliwa

Sposób przygotowania:

  1. Papryki umyj, osusz, oczyść z nasion, cebulę obierz i pokrój warzywa w kostkę.
  2. Warzywa wymieszaj z mięsem, dodaj jajko.
  3. Żółty ser zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa.
  4. Dopraw do smaku i formuj z masy kotleciki.
  5. Pomidory i pozostałą cebulę pokrój w krążki.
  6. Kotlety wyłóż na wysmarowaną tłuszczem folię aluminiową i smaż je na rozgrzanym ruszcie przez 20 minut. Warzywa ułóż na osobnym kawałku folii i grilluj przez 10 minut.
  1. Gotowe steki obłóż warzywami i dodaj pokrojone w połówki oliwki.

dania miesne

 

Naleśniki z mięsem mielonym

105 minut dla 6 osób

Autor: Wojciech Zardzewiały

Składniki:

  • jajka - 2 sztuki
  • mleko - 0,5 litra
  • mąka - 300 gram
  • sól
  • mięso mielone - 0,5 kilograma
  • pieczarki - 0,5 kilograma
  • cebula - 2 sztuki
  • ser zółty - 300 gram
  • Przyprawa do gyrosa Knorr - 2 łyżki
  • Przyprawa w płynie Delikat Knorr - 2 łyżki
  • Przyprawa do mięs Knorr - 2 łyżki
  • olej

Sposób przygotowania:

  1. Wyrób ciasto. Mąkę, jajka i mleko wymieszaj, następnie ubij i smaż średniej wielkości naleśniki. Cebule posiekaj, podsmaż.
  2. Mięso mielone wymieszaj z przyprawami i usmaż, dodaj posiekaną cebulkę.
  3. Pieczarki umyj i pokrój w talarki, posyp Delikatem Knorra i usmaż na oleju.
  4. Na gotowe naleśniki nakładaj farsz wraz z pieczarkami, złóż na poł i wierzch posyp żółtym serem.
  5. Następnie naleśniki kładź na patelnie i zapiekaj przez 10 minut by rozpuścił się ser.
 
Przepisy Kulinarne